在配料車(chē)間里，記者看到地上擺放著(zhù)單雙甘油酯脂肪酸、三氯蔗糖，甜味劑、增味劑、保鮮劑、著(zhù)色劑、防腐劑等大大小小十幾種添加劑，這些添加劑經(jīng)過(guò)混合后倒入這個(gè)滾筒里進(jìn)行充分的攪拌后，就被混合進(jìn)了辣條。

　　記者： 你每天都買(mǎi)這個(gè)？

　　蘭考縣寧遠食品有限公司 工人： 現在市場(chǎng)上不是有調味料嗎？比如大刀肉就是借那個(gè)名字而已。

　　小學(xué)生： 兩包或者是三四包。

　　近些年非常熱銷(xiāo)的小食品--辣條。這種零食在青少年特別是中小學(xué)生中間備受追捧。很多學(xué)校附近的攤點(diǎn)、商店都成了辣條的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)�？墒�，在它香濃的口味、刺激的口感背后，又藏著(zhù)什么秘密？

　　這款“黃金口味棒”辣條是由平江縣安定鎮浮潭村的味泉食品公司生產(chǎn)。在包裝車(chē)間里，辣條顆粒堆滿(mǎn)整張桌子，電子秤、臟兮兮的抹布就和辣條堆在一起。工人們即沒(méi)帶口罩，也沒(méi)帶手套，一雙雙油膩膩的手，將一粒粒辣條裝進(jìn)了包裝袋。

　　這款“愛(ài)情王子”辣條是由平江縣三陽(yáng)鄉萬(wàn)古村“鈞力食品”廠(chǎng)生產(chǎn)的。在生產(chǎn)車(chē)間記者看到，面粉被膨化后拉成絲。由于自動(dòng)抽絲的機器出了故障，面筋絲在運轉中斷裂，掉落在了地上。這時(shí)，一名工人順手抓起落在地上的面筋絲，放到了機器里，整個(gè)過(guò)程中，面筋不斷在地上拖動(dòng)，嚴格的食品生產(chǎn)衛生操作規范，在這里形成了一紙空文。

記者： 牛肉味的，里面會(huì )有肉嗎？

　　這里是開(kāi)封市尉氏縣大營(yíng)鎮檀頭高村的一家名為歐飛的辣條生產(chǎn)廠(chǎng)，如果不是在門(mén)口聞到濃烈的辣條味道，很難想象，眼前這個(gè)既沒(méi)有招牌，看上去跟普通農家院沒(méi)有任何區別的院子，居然隱藏了兩家辣條生產(chǎn)企業(yè)。

　　生產(chǎn)線(xiàn)上被膨化后的面球四處飛濺，生產(chǎn)車(chē)間地面上，滿(mǎn)地粉塵與機器滲出的油污交織在一起。攪拌桶上也滿(mǎn)是油污，攪拌機旁邊幾米遠就是水池。水池墻壁上到處是黑色污點(diǎn)，水池里白色水桶上、桶邊上，水瓢上都覆蓋了厚厚的污垢，一滴滴水正在從水龍頭生銹的接口不斷滲出，落在下面的水桶里。

　　學(xué)生： 都吃過(guò)，我連續整包一口悶，老辣了。

　　湖北省荊門(mén)市某小賣(mài)店店主： 賣(mài)錯了，你把3袋給我。

　　這是湖北荊門(mén)市東寶區象山學(xué)校門(mén)口，這家小賣(mài)店就開(kāi)在校門(mén)口對面，濟南演出公司，中間僅隔一條小馬路。店門(mén)口一個(gè)擺滿(mǎn)了辣條的箱子，顯得格外醒目。隨后記者在這里購買(mǎi)了幾袋名為“蝦扯蛋”的辣條。

　　湖北省荊門(mén)市某小賣(mài)店店主： 把東西給我。

學(xué)生： 這個(gè)辣點(diǎn)兒的是辣白菜。